Il tortellino, tutto sul re dei primi piatti di Modena
![I tortellini emiliani](https://www.trattorialabusa.it/wp-content/uploads/2022/11/tortellini_emiliani_copertina-min-1024x683.jpg)
Se c’è un piatto capace di rappresentare la tradizione culinaria emiliana si tratta dei tortellini, una specialità di origine antica che affonda le sue radici nella tradizione contadina. I tortellini emiliani sono famosi nel mondo e oggetto di contesa tra le due province di Modena e Bologna, che ne rivendicano entrambe l’invenzione. Volete sapere di […]