Per celebrare i trent’anni del consorzio Modena a Tavola, di cui fa parte anche la Trattoria La Busa, domenica 20 settembre la Corte dei Melograni ospita “L’Anima e la Gola”, una giornata dedicata alla cucina modenese e alle persone che ogni giorno la portano in tavola.
Dalle 11.00 alle 19.30, i ristoranti associati accoglieranno il pubblico nel giardino e nella serra con punti degustazione dedicati. Anche La Busa sarà presente con una propria postazione, dove proporrà alcuni assaggi rappresentativi della sua cucina. Nel corso del pomeriggio si alterneranno inoltre laboratori sui prodotti del territorio, curati dalle associazioni e dai consorzi coinvolti.
Il coupon di ingresso comprende l’accesso all’area, gli assaggi, le degustazioni e la partecipazione ai laboratori.
Il costo è di 20 € per gli adulti, 15 € per gli associati ONAF, ONAV e Slow Food, 10 € per i ragazzi fino a 13 anni. L’ingresso è gratuito per i bambini fino a 7 anni.
La festa sarà preceduta da un convegno su invito dedicato all’evoluzione del turismo enogastronomico e alle nuove strategie di accoglienza del territorio modenese.
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Per informazioni e prevendite: visitmodena.it/it/esperienze/lanima-e-la-gola-30-anni-di-modena-a-tavola